6月のケーキは、今が旬のさくらんぼのケーキ「フォレノワールepilo風」です。
「フォレノワール」とは、さくらんぼ、チョコレート風味のスポンジ、ホイップクリームを組み合わせたケーキのこと。
epilo風のフォレノワールは、ココアのスポンジにキルシュ（さくらんぼのブランデー）を染みこませ、カカオマスチップを入れたクリームをムース状にしてサンドしてみました。
仕上げに赤ワイン煮のアメリカンチェリーのソースをかけてお出しします。
ちょっぴり大人の香りがするケーキです。
美味しいコーヒー、紅茶と一緒にお召し上がりください。

エピロのcafeメニューにアイスティーが加わりました。
上下茶紅茶で丁寧にいれたストレートティーとレモンティー。
えぐみや渋みがない優しいお味です。
暑い日にのどを潤してくれる一杯です。
おいしいケーキと一緒にどうぞ。

上下茶紅茶アイスティー（ストレート／レモン）　550円

6月6日（土）～21日（日）の2週間、【epiloの古本市】を開催します。
ご存じのとおり、epiloは「古本図書館＆Cafe＆GarellyShop」なので古本がたくさんあります。
現在店内にある古本は非売品で貸出のみなのですが、今回の古本市では、しおまち書房さんのご協力のもと販売用の古本が200冊あまり並びます。
カテゴリーは「旅・食・絵本（洋書）」を中心にご用意する予定です。
たくさんの本好きの方々にお会いできるのを楽しみにしています。

5月のケーキは春の新緑を思わせるような「抹茶のティラミス」です。
クリーミーで濃厚、でも甘すぎない大人のスイーツです。
美味しいコーヒー＆紅茶を用意してお待ちしてます。

5月のパンの日についてお知らせです。
毎週土曜日のフェルダーシェフのパンの販売は通常通りです。
毎週日曜日のおひさまパン工房のパンですが、5月3日、10日はお休みです。
販売日は5月17日、24日、31日となります。
よろしくお願いいたします。

4月18日(土)・19日(日)開催予定の「地ビールフェスタinひろしま２０１５」に出店させていただきます。
エピロからはビールのおつまみにぴったりの新作お菓子やオリジナルクッキー、そして杓文字などの雑貨も販売します。
そして、行列が絶えない「うえの」のあなごめしも。
入場無料のイベントです。（地ビールはチケット制。フードは現金制）
お時間ありましたらぜひ覗いてみてください。

◆地ビールフェスタinひろしま2015
　日時：2015年4月18日(土)・19日(日)
　　※18日 12：00～20：00／19日 11：00～17：00
　場所：旧広島市民球場跡地　広島市中区基町5
　URL：http://www.golden-garden.tv/beerfesta/
　

4月のケーキは可愛らしい「ゴロッといちごのチーズケーキ」です。
ゴロッとイチゴの粒感が残るジャムとチーズがマーブル状になったケーキです。
美味しいコーヒー＆紅茶を用意してお待ちしてます。

今年は毎月ギャラリーを企画しているepiroですが、次回は「沖真理ステッチワーク作品展」を開催します。
epiloでもバッグやシャツ、パンツを販売しており大変人気です。
ギャラリー期間中は、この他にカフェエプロンやクレージーステッチの布も並びます。
広島ではめったに開かれることのないギャラリーです。
土日は沖真理さんの来られますので、この機会にぜひ沖真理ワールドをご堪能ください。

◆沖真理ステッチワーク作品展
期間：3/29（日）～4/12（日）
※会期中の土日は沖真理さんが来店されます。
沖真理プロフィール
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クレージーステッチと言われる独特な技法でバッグや小物、洋服を制作。
布をこよなく愛し、選び抜いた古布にむかってひたすらにミシンを踏み、針を打って作品を生み出す彼女のスタイル。
お店を持たず全国で展開するギャラリーでの販売をメインとしている。
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3月のケーキは春らしく「桜のシフォンケーキ」です。
ふんわりしっとりのシフォンケーキに桜チップをふりかけた生クリームを添えてお出しします。
コーヒーにも紅茶にもよく合います。
一足早い春を、エピロで感じてください。